StudioQXブログ２

休みの日の土曜の夜に飲みに出かけました。
小樽にある馴染みのお寿司屋さんで軽く一杯やりながらお寿司を楽しみました。

まずはお通しから。
ジュンサイ、卵豆腐、蟹のむき身にワサビが添えられています。
なんともお洒落で美味しいお通しです。



小樽産地物ウニと小樽産地物シャコの握りです。

ウニは鮮度が良く粒々感がしっかりとクリーミーでした。
シャコは噛み応えがありしっかりとした味わいを楽しみました。



金目鯛の炙りとヒラメの昆布〆の握りです。
お店のカウンターの照明がLEDライトなので、ちょっと色味が良くない感じに見えますが
とても美味しくいただきました。



ホタテとイクラ軍艦です。

ホタテはプリプリした食感が良かったです。
イクラはとろ～り濃厚でたまりません。