StudioQXブログ

２日連続でお寿司を食べました。　まさに寿司三昧ですね！

まずは初日ですが、一人で食べました。

お通し：赤貝のヒモを醤油とネギで和えたもので白ごまが入ってます。


刺身：鯖、ホタテ、ボタンえび


赤ホヤの塩辛

お酒のお供に最高です


シャコ握り、ソイ握り

ソイは身が厚く食べ応えがありました。


ホッキ貝握り、中トロ握り

ホッキ貝は噛むほどに甘く旨かったです。
中トロは脂がほどよくとろけます。


ツブ貝、ウニ軍艦


炙りキンキ、いくら軍艦


玉子（大き目）


２日目です。
２人のお姉さんと一緒に３人で食べました。
賑やかな寿司会になりました。

お通し：左 - 本マグロ赤身の漬け　右 - 鯵

見た目がきれいで美味しくいただきました。


真鱈白子ポン酢和え
刺身：ヒラメ（左下はエンガワ）、鯖


エゾアワビ肝（ポン酢、もみじおろし、浅葱）

アワビの肝をポン酢で食べたのは初めてでしたが、これはアリです！


イクラ軍艦、本マグロ赤身漬け握り


シャコ握り、ウニ（塩で）


炙りキンキ握り、筋子巻き


赤貝ヒモと赤貝握り、中トロ握り


玉子、山ごぼう巻（ワサビ入り）

山ごぼう巻きにワサビを入れて巻いてもらったのですが、コレ旨かったです！