StudioQXブログ

もしかして回らないお寿司初体験の若くてかわいいお姉さん、いつもの姉さん、私の３人で
いつものお店に「回らない」お寿司を食べに行きましたｗ

まずはお通しです。
当方ブログ9月20日掲載の「9月のお寿司」と基本的に同じ物ですが、嬉しいお通しです。



刺身です。

左：真鯛　中央：ニシン（ネギとショウガを添えて）　右：赤貝



箸休めに、大根の甘酢和えが出てきました。
さっぱりとおいしいです。



お待ちかねお寿司です。
左：イクラ　　右：小樽産のでっかいシャコ



左：鯖　　右：エゾバフンウニ

鯖は三陸沖のものだそうですが、脂が乗っていて旨いです。
ウニは、濃厚でクリーミー♪



焼物 「銀だら塩焼き」で、これもまた脂が乗っていて旨いです。



左：大トロ炙り、おろしに醤油を少したらして
右：噴火湾産ボタンエビ

大トロは無言になるほど旨さ炸裂www
ボタンエビも甘みがあって濃厚です。



左：エゾアワビ

右：炙りキンキ、岩塩とすだちを搾っています



左：ワサビ入りかんぴょう巻き

右：トロタク巻き（大トロとたくあんを巻いています）



〆の玉子です！



おみや：鯖とズワイガニのバッテラ＆ワサビ入りかんぴょう巻き

後で行くお店のママに。