StudioQXブログ

11月に入ってからのお寿司です。

きんきのカマ煮付

骨が多く食べるところは少ないのですが、絶品です。



真鱈の白子ポン酢和え

今年もタチポンの季節がやって来ました。

これを食べなきゃ、冬を迎えられないですね。



左から　エゾばふん雲丹、赤貝、鰤（ぶり）刺身

無言で食べてしまうほどの旨さ！



ほや塩辛

塩からさはなく、丁度良い味でした。

お酒が進みますなぁ！



ホタテと中トロ

ホタテはサクサク！　中トロはまさしくとろりと甘い脂が心地よいですね。



ズワイガニとホッキ貝



イクラと鯛

イクラはいつ食べても飽きないです。

最近は白身の魚の旨さがわかって来て、鯛は大好きです。



たまご（シャリなし）とかんぴょう巻き（わさび入り）