StudioQXブログ

いつものお姉さん二人と一緒に３人でお寿司を食べに行きました

まずはお通しと刺身です
私といつものお姉さんバージョン

左：地物海水ウニ（キタムラサキウニ）
中：トキシラズ、サバ
右：カンパチの黄身醤油和えで、これが本日のお通しです



もう一人のお姉さんは小食であまり多く食べられないので別バージョン

カンパチ、本マグロ赤身、甘えび



本日の特別メニュー
久々の大トロねぎま串焼きです
もちろんこれはメニューにはなく、お店の人に無理なお願いを聞いてもらっています



左：イクラの軍艦巻を海苔の代わりにトキシラズで巻いてもらいました
右：シャコ



左：アナゴ
右：マコガレイ

アナゴは柔らかくふわふわで旨かったです
マコガレイはヒラメよりも筋肉質で食感が良く旨かったです



玉子の寿司を頼んだらこんなのが出てきました！



左：つぶ貝
右：コハダ

つぶ貝はワサビと合わせると甘みが感じられ、コリコリして旨いです

コハダは脂の感じもほどよく旨みが口の中で広がりました



山ゴボウ巻と筋子巻

山ゴボウのコリコリとした食感がとても気持ち良く旨いです
筋子巻は筋子の濃厚さを感じてとても旨いです



お土産の折（山ゴボウ巻、わさび入りかんぴょう巻）- いつものお姉さん用



お土産の折（わさび入りかんぴょう巻、筋子巻）- もう一人のお姉さん用